青森×京都　コラボ企画！！　～のっけ丼＆おばんざいバイキング～

デイケアでは本年度最後のイベントとなる、 のっけ丼＆おばんざいバイキングが行われました。

  〈青森のっけ丼とは〉 市場内を自由にまわってお好きな具材をどんぶりへ！

青森が誇る帆立、まぐろをはじめとして各種海鮮、 昔ながらの惣菜やお肉までのっけます。  

本日の具材は

・まぐろ　・サーモン　・かに　・帆立　・いくら ・蒸しエビ　・厚焼き玉子　・牛肉の甘辛煮　・薬味  

これものっけて！あれものっけて！のっけ丼完成！！

〈おばんざいとは〉

京都の常の日のお惣菜。

旬の素材、手近な食材を手間をかけずに使い切る献立。  

本日は５品をご用意

・菜の花のごまよごし

・かぶらとゆずの酢の物

・冷奴　

・ポテトサラダ　

・塩昆布キャベツ

沢山の品物の中、一人一人のお好みを聞きながら 盛り付け、お席を行ったり来たりスタッフは大忙し！ 京風に品良くふるまえたかしら？

【利用者様のお声】

テーブルいっぱいで選ぶのも迷ってしまうー 酢の物さっぱりした。

家でも作ってみたいな！

お腹いっぱい！

2、3日食べなくてもいいかも～(笑)  

ようやく雪解けが進み、気分もワクワク。 賑やかで楽しい昼食の時間が流れました。  

少しでも古川魚菜市場と京都の雰囲気を 味わって頂けたと思います。  

ニューライフ芙蓉 デイケアへ　おいでやす～

来年度もご期待ください！！  

2021.3.26